Welche Lebensmittel versorgen Sie und Ihr Baby optimal? In unseren Videos gibt AOK- Ernährungsexpertin Nicole Lins praktische Empfehlungen für den Alltag: von wichtigen Nährstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln über ausgewogene Mahlzeiten bis hin zu hilfreichen Tipps bei Schwangerschaftsbeschwerden.
Fleisch, Fisch, Käse und Koffein: Worauf sollten Sie in der Schwangerschaft besonders achten? Dieses Video gibt Antworten auf die wichtigsten Fragen. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Heißhungerattacken begegnen, was eine gesunde Gewichtszunahme ausmacht und worauf es bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung ankommt.
Statt „Essen für zwei“ kommt es auf die Qualität der Lebensmittel an. Dieses Video zeigt, wie Sie Ihren Teller ausgewogen füllen, welche Rolle Eiweiß, Gemüse und gesunde Fette spielen und wie Sie Heißhungerattacken mit den richtigen Snacks vorbeugen können.
Nicht jedes Nahrungsergänzungsmittel ist für jede Schwangere gleichermaßen notwendig. In diesem Video erfahren Sie, warum Folsäure besonders wichtig ist, wann zusätzliche Nährstoffe wie Eisen, Jod, Vitamin B12 oder Omega-3-Fettsäuren sinnvoll sein können und weshalb Lebensmittel möglichst die wichtigste Nährstoffquelle bleiben sollten.
Die Schwangerschaft bringt viele körperliche Veränderungen und leider manchmal auch Beschwerden mit sich. Dieses Video zeigt, wie Sie Übelkeit, Blähungen, Verstopfung und Krämpfen vorbeugen können und welche Rolle ausreichend Trinken, Ballaststoffe, Heilwasser oder gequollene Leinsamen dabei spielen.
Jetzt wird's lecker: Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und erfahren Sie, wie eine ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft ganz praktisch auf den Teller kommt.
Zubereitung:
Gerade bei wenig Zeit oder unruhigen Nächten lässt sich dieses Frühstück gut vorbereiten. Es liefert langanhaltende Energie, ist ballaststoffreich und kombiniert Eiweiß mit hochwertigen Fetten. Beeren bringen Frische und Vitamin C – in der Schwangerschaft wie in der Stillzeit eine praktische ,ausgewogene Mahlzeit.
Nährstoff-Plus: Haferflocken liefern komplexe Kohlenhydrate, Magnesium, B-Vitamine, Eisen und Ballaststoffe. Joghurt bzw. eine angereicherte Alternative steuert Eiweiß und Calcium bei. Leinsamen liefern Alpha-Linolensäure (Omega-3) und Ballaststoffe, Nussmus Vitamin E, Magnesium und ungesättigte Fettsäuren. Beeren enthalten Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe.
Zubereitung:
Der Aufstrich ist schnell gemacht, preiswert und lässt sich gut vorbereiten. Pflanzliche Eiweißquellen sind besonders hilfreich, wenn im Alltag nicht jede Mahlzeit Fleisch, Fisch oder Milchprodukte enthalten soll. Die Kombination aus Linsen und Paprika ist günstig, weil Vitamin C die Aufnahme von pflanzlichem Eisen unterstützt.
Nährstoff-Plus: Linsen liefern pflanzliches Eiweiß, Eisen, Folat, Zink und Ballaststoffe. Paprika ist besonders reich an Vitamin C und enthält Carotinoide. Rapsöl liefert Vitamin E sowie einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren einschließlich Alpha-Linolensäure. Petersilie ergänzt Vitamin K, Folat und weitere Pflanzenstoffe.
Zubereitung:
In Schwangerschaft und Stillzeit sind regelmäßige, ausgewogene Zwischenmahlzeiten oft praktischer als lange Essenspausen. Ein Snackteller verbindet Eiweiß, Ballaststoffe, hochwertige Fette und Gemüse oder Obst und kann damit bei erhöhtem Energie- und Nährstoffbedarf eine unkomplizierte Ergänzung sein.
Nährstoff-Plus: Je nach Auswahl liefert der Teller Calcium und Eiweiß aus Milchprodukten, Eisen und Folat aus Hummus, Vitamin E und Magnesium aus Nüssen oder Nussmus, Ballaststoffe und B-Vitamine aus Vollkorn sowie Vitamin C, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe aus Obst und Gemüse.
Zubereitung:
Ausreichendes Trinken ist besonders in der Stillzeit wichtig und auch in der Schwangerschaft eine gute Basis für Wohlbefinden und Verdauung. Aromawasser kann helfen, Wasser abwechslungsreicher zu machen, ohne viel Zucker zuzuführen. Ingwer wird von manchen Schwangeren bei Übelkeit als angenehm empfunden; kleine Mengen reichen dabei meist aus.
Nährstoff-Plus: Wasser steht im Vordergrund. Zitrusfrüchte und Beeren geben geringe Mengen Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe ab, Minze sorgt für Frische, Gurke für ein mildes Aroma. Ingwer enthält Gingerole und andere Scharfstoffe. Die Nährstoffmengen im Wasser bleiben insgesamt gering – der größte Vorteil ist die Flüssigkeitszufuhr.
Zubereitung:
Der Drink ist besonders praktisch, wenn in der Stillzeit wenig Zeit für eine komplette Mahlzeit bleibt. Er kombiniert Flüssigkeit, Energie, Eiweiß, Ballaststoffe und hochwertige Fette. Er ist kein spezielles Mittel zur Steigerung der Milchmenge, kann aber als nährstoffreiche Zwischenmahlzeit helfen, den eigenen Bedarf im anstrengenden Alltag besser zu decken.
Nährstoff-Plus: Milch liefert Eiweiß, Calcium, Vitamin B2 und B12; eine angereicherte Hafermilch kann je nach Produkt Calcium und Vitamine beitragen. Banane liefert Kalium und Vitamin B6, Beeren Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe. Mandelmus enthält Vitamin E, Magnesium und ungesättigte Fettsäuren. Haferkleie bringt Beta-Glucane, B-Vitamine und Ballaststoffe, Leinsamen Alpha-Linolensäure (Omega-3) und weitere Ballaststoffe.
Zubereitung:
Die Energyballs lassen sich gut vorbereiten und sind als kleine Zwischenmahlzeit praktisch. Sie liefern Energie, Ballaststoffe und pflanzliche Fette. Durch die Datteln sind sie von Natur aus süß – kleine Portionen reichen meist aus.
Nährstoff-Plus: Mandeln liefern pflanzliches Eiweiß, Vitamin E, Magnesium, Calcium und ungesättigte Fettsäuren. Haferflocken bringen komplexe Kohlenhydrate, Eisen, B-Vitamine, Magnesium und Beta-Glucane. Möhren liefern Beta-Carotin als Vorstufe von Vitamin A; Datteln Kalium und Ballaststoffe.