Oftmals können bei einer Umstellung auf vegane Ernährung oder dem längeren Umsetzen einer veganen Ernährung Sorgen bezüglich der Nährstoffversorgung zum Vorschein kommen. Mit ausreichend Aufklärung rund um eine ausgewogene vegane Ernährung sowie der Betrachtung des individuellen Essverhaltens und der Beziehung zu Essen und dem eigenen Körper finden wir gemeinsam den besten Weg, der auf jede Person individuell abgestimmt ist. Denn die vegane Ernährung ist für alle Altersgruppen und Lebensabschnitte geeignet und bringt sehr viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Die im Konzept angegebenen weiterführenden Gesundheitsinformationen und Inhalte in Form von Verlinkungen/Empfehlungen sind optional und nicht Bestandteil des Präventionskurses.
