Im individuellen Einzelgespräch wird eine Ernährungsanamnese durchgeführt und die ärztlichen Untersuchungsergebnisse gesichtet. In weiteren 3-4 Treffen werden gemeinsam mit dem Teilnehmer Veränderungsmöglichkeiten im Essverhalten besprochen und Empfehlungen gegeben. Eventuell ist es sinnvoll ein Essprotokoll vom Teilnehmer schreiben zu lassen. Gemeinsam mit dem Teilnehmer plane und strukturiere ich Verhaltensänderungen. Der Teilnehmer bekommt Rezepte und individuelle Unterlagen.
