Häufig werden im Zusammenhang mit Mangelernährung akut oder chronisch erkrankte Menschen oder Senioren gesehen. Dabei kann eine Mangelernährung in jedem Alter auftreten. Durch eine einseitige Ernährung kann es zu einer Unterversorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen oder Spurenelementen kommen. Durch die Fehlernährung ist der Mensch anfälliger für Erkrankungen und seine Leistungsfähigkeit sinkt. Durch gezielte Veränderungen der eigenen Ernährung, wird einer Fehlernährung vorgebeugt und das Risiko für eine Mangelernährung gesenkt. Ein gesundes Ernährungsverhalten muss nicht schwierig sein, es bedarf lediglich dem nötigen Wissen sowie praktischen Umsetzungsmethoden, die einfach in den Alltag integriert werden können. Anhand von Grundlagen und wichtigen Informationen rund um das Thema „Ausgewogene Ernährung“ wird Wissen vermittelt und gefestigt. Vielseitige und individuell anpassbare Methoden steigern die persönliche Handlungskompetenz und der Weg zu einem gesunden Lebensstil und ganzheit
