Genussvoll Essen und Abnehmen stehen nicht im Widerspruch. Im Lauf dieses Kurses soll langfristig eine positive Veränderung im Sinne einer vollwertigen und dennoch genussvollen Ernährung erreicht werden. Die Teilnehmer werden die vorhandenen Essgewohnheiten im Kurs überprüfen und die Ursachen für ihr Übergewicht herausfinden. Sie lernen ihre Essgewohnheiten, das Einkaufsverhalten und die Speisenzubereitung dauerhaft zu verändern. Die Kursteilnehmer erwerben Handlungskompetenz zur eigenverantwortlichen und nachhaltigen Umstellung auf eine bedarfsgerechte Ernährung, unter Anwendung der flexiblen Verhaltenskontrolle.
